Meilleur qu’au resto! Votre menu Saint-Valentin 2015

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Risotto aux champignonsFêter la Saint-Valentin entre amoureux devrait être à la fois simple, romantique et gourmand, et ce, tout en restant chic! Sans oublier le plus important, soit de ne pas se compliquer la vie et de planifier un repas qui ne vous rendra pas prisonnier de votre four! Alors voici quelques idées pour vous faire profiter pleinement de votre soirée en tête-à-tête.

AMUSE-BOUCHE


Pain grillé, avec une tartinade de ricotta, pancetta, ail, persil, sel et poivre

Ou

Verrine de salade de pomme verte, avocat, poivre rose, jus de lime, sel et poivre

ENTRÉE

Huître fraîche accompagné de votre vinaigrette Ricardo préférée que vous pouvez trouver sur ce site : Vinaigrette pour huître Ricardo

Ou

Salade de roquette avec figue fraîche, noisette cassée, parmesan, vinaigre balsamique et huile d’olive, sel et poivre.

TROU NORMAND

Dans un verre à martini, une boule de sorbet à la poire, puis 1 ½ oz de liqueur de litchi.

REPAS PRINCIPAL

Risotto aux champignons grillés de Jamie Oliver

DESSERT

Planche de fruits frais coupés, guimauves, noix, puis on se lâche lousse en y versant du délicieux chocolat de Chocolat Favoris, ou votre chocolat fondu préféré!


Pour couronner le tout je suggère un cocktail glamour, soit un Aperol Spritz

3 parts de Prosecco
2 parts d’Aperol
1 splash de soda

Et voilà en toute simplicité quelques idées qui rendront votre soirée des plus agréables, et ce, que ce soit en couple, entre amis ou entre famille ! Bon appétit!


Par Marie-Ève Dagenais
Étudiante au B.A.A. Gestion de l'hôtellerie et de la restauration - ESG UQÀM

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